อาหารเหนือ อาหารล้านนา
อาหารเหนือ หรือ อาหารล้านนา มีอยู่มากมายหลายชนิด อาหารบางอย่างมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน มีพืชผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์เป็นส่วนประกอบ มีลักษณะการกินที่เป็นเอกลักษณ์
แกงผักปั๋ง (ผักปลัง)
ผักปั๋ง หรือ ผักปลัง เป็นผักพื้นเมืองล้านนาที่นิยมนำมาแกงใส่แหนม ผักปั๋งมีประโยชน์เป็นยาระบาย รักษาอาการท้องผูก
แกงผักหวาน
ผักหวานเป็นผักพื้นบ้านตามฤดูกาลที่มีประโยชน์ ชาวล้านนานิยมนำมาแกงใส่ปลาแห้ง ปัจจุบันเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ
lannafood.com