วิธีทำรถด่วน

อาหารท้องถิ่นที่กลายมาเป็นเมนูจานเด็ด ประจำร้านอาหารต่าง ๆ ตามช่วงฤดูกาล "รถด่วน" หรือหนอนไม้ไผ่ เป็นแมลงที่รับประทานได้ มีรสชาดออกหวาน มัน เมื่อทอดแล้วจะกรอบอร่อย คลุกเกลือ โรยด้วยใบมะกรูดทอด จะเพิ่มความอร่อยอีกมากมาย ปัจจุบันมีรถด่วนอบแห้งขาย พร้อมที่จะนำไปทอดรับประทานได้
เครื่องปรุง

เครื่องแกง ไม่มีเครื่องแกง วิธีการปรุง

1. ทอดรถด่วนให้กรอบน่ารับประทาน ตักขึ้นมาโรยเกลือป่น
2. โรยด้วยใบมะกรูดทอดกรอบ
3. รับประทานเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้ม ก็ได้