น้ำพริกตาแดง

ค้นหาเที่ยวบินราคาถูก

ค้นหาโรงแรมราคาถูก มองหาโรงแรมที่มีข้อเสนอและส่วนลดสำหรับทริปท่องเที่ยวของคุณ ค้นหาโรงแรมราคาถูกได้ที่นี่ โรงแรมราคาถูก

วิธีทำน้ำพริกตาแดง

อาหารเหนือ มีรสชาดอร่อย เก็บไว้รับประทานได้นาน รับประทานกับหมูปิ้ง หรือผักสด
เครื่องปรุง

พริกแห้ง ประมาณ 7 - 10 เม็ด
หอมแดง ประมาณ 2 หัว
กระเทียม ประมาณ 1 หัว
ปลาย่าง 1 ตัว
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ, ใบตอง  

เครื่องแกง ไม่มีเครื่องแกง วิธีการปรุง

  1. นำพริกแห้งไปเผาไฟให้สุก อย่าให้ดำ
  2. หอมแดง กระเทียม แกะเปลือกห่อใบตองหมกไฟ
  3. กะปิห่อใบตองหมกไฟให้หอม
  4. ปลาย่างสุกแล้วนำไผผิงไฟพอหอม แล้วนำเครื่องปรุงทุกอย่างโขลกรวมกันขนละเอียดและเหนียว เก็บใส่กระปุกไว้รับประทานได้
  5. รับประทานกับผักสด เช่น ถั่วฝักยาว กะกล่ำปลี ผักกาด มะเขือเปราะ หรือหมูปิ้ง



lannafood.com