วิธีทำน้ำพริกกุ้ง

น้ำพริกกุ้ง คล้ายกับน้ำพริกหนุ่ม รสชาดอร่อยมากเพราะใส่กุ้งฝอยที่หาได้ทั่วไปตามแม่น้ำลงไป
เครื่องปรุง

เครื่องแกง ไม่มีเครื่องแกง วิธีการปรุง

1. คั่วกุ้งฝอยให้สุก โรยเกลือเล็กน้อย
2. โขลกกระเทียม หอมแดง พริกหนุ่ม และกะปิเผา เข้าด้วยกัน
3. ใส่กุ้งฝอยคั่วลงไป โขลกพอเข้ากัน
4. ตักใส่ถ้วย ปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะนาวตามชอบ เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยพอขลุกขลิก
5. รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา ผักชีฝรั่ง