แกงผักหวาน

ค้นหาเที่ยวบินราคาถูก

ค้นหาโรงแรมราคาถูก มองหาโรงแรมที่มีข้อเสนอและส่วนลดสำหรับทริปท่องเที่ยวของคุณ ค้นหาโรงแรมราคาถูกได้ที่นี่ โรงแรมราคาถูก

วิธีทำแกงผักหวาน

ผักหวานเป็นผักพื้นบ้านตามฤดูกาลที่มีประโยชน์ ชาวล้านนานิยมนำมาแกงใส่ปลาแห้ง ปัจจุบันเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ
เครื่องปรุง

ปลากรอบ (ปลาแห้ง) 1 ถ้วย
ผักหวาน เอาแต่ยอดหรือใบอ่อน 3 ถ้วย
มะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง 5 ลูก
วุ้นเส้นแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำซุป 3 ถ้วย

เครื่องแกง

พริกแห้ง 2 - 3 เม็ด
หอมหัวแดง 5 หัว
กระเทียม 1 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีการปรุง
  1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
  2. ต้มปลากรอบในน้ำซุป ใส่เครื่องแกงลงไป
  3. ใส่ผักหวาน ต้มจนสุก แล้วใส่มะเขือเทศ วุ้นเส้น
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตาม ชอบ



lannafood.com